Информация для турфирм

Визовая поддержка

Отдых и развлечения

Конференц-пакет

Фотогалерея

Видеогалерея

Наша анкета

Детский праздник

Услуги ресторана "Березовая роща"

Ресторан «Березовая роща» предлагает Вам лучшие блюда русской, европейской кухни из мяса, птицы и морепродуктов, в том числе огромное количество фирменных блюд. В винной карте Вы найдете напитки на любой вкус, любители пенного напитка смогут побаловать себя разливным пивом.

Ресторан Березовая роща - это организация банкетов и фуршетов, банкетный зал рассчитан на 60 посадочных мест.

Банкетный зал специальным образом спроектирован для проведения свадеб, корпоративных праздников, вечеринок, дней рождения. Банкет или фуршет, проведенный в зале одного из лучших кафе и ресторанов Твери, оставит у Вас незабываемые впечатления.

Наш ресторан всегда отличался высоким качеством обслуживания и серьезностью подхода к организации праздника.

Интерьеры ресторана

Холодные закуски

1. Нарезка из буженины

Буженина с соусом “Танкацу”

1. «Сырное вдохновение»

Нежный сырный рулет, фаршированный брынзой, болгарским перцем и курочкой

Горячие закуски

1. Горячая закуска из морепродуктов

Розочки из бекона и семги с королевскими креветками, обжаренными на гриле в чесночном соусе

1. Золотая рыбка

Обжаренный до золотистой корочки сибас, начинённый семгой и овощами. Подаётся с апельсиновым соусом и овощным штруделем

Салаты из морепродуктов

1. Горячий салат «Гольфстрим»

Морепродукты (оьсминоги, мидии, креветки, раковые шейки), обжаренные на расколенной сковороде со специями и ликером Куантро

1. Тар-тар из тунца

Рубленый сырой тунец с пекинской капустой под кремом из авокадо с сыром Пармезан

Салаты из мяса

1. Салат «Дипломат»

Салат из языка с огурчиком, яйцом, шампиньонами и зеленым горошком. Заправляется майонезом

1. Салат «Гриль»

Теплый салат из мраморной говядины с овощами на гриле под нежным клюквенным соусом

Салаты из овощей

1. Салат МИКС

Сочный салат из авокадо и свежих овощей (огурчики, помидоры черри, болгарский перец, листья салата). Заправляется соевым соусом и оливковым маслом

1. Салат из редиса с яйцом в сырной корзиночке

Супы

1. Суп из белых лесных грибов

Подается с золотистыми луковыми кольцами и сметаной

1. Суп-пюре сырный

Сырный суп на основе сливок с добавлением итальянских сушеных помидорoв черри

1. Окрошка мясная

Блюда из мяса

1. Каре барашка под овошным маринадом

Барашек, припущенный с овощами и острым перчиком
(рекомендованное вино – Пунта Ногаль Каберне Совиньон, Чили)

1. Свинина фаршированная ананасом, белыми грибами

Свинина фаршированная ананасом, белыми грибами

1. Стейк “Рибай” из мраморной говядины

Сочный стейк, обжаренный на гриле (medium- и well done прожарки)
(рекомендованное вино – Пинотаж, ЮАР)

1. Говядина под сливочным соусом

Нежная говядина в сливочно-грибном соусе
(рекомендованное вино – Божоле-Вилляж, Франция)

Блюда из рыбы

1. Стейк из тунца в ореховой понировке

Запеченный тунец с кедровыми орешками
(рекомендованное вино – Сага Медок, Франция)

1. Форель радужная

Форель, обжаренная до золотистой корочки, в сочетании с луком и лимоном
(рекомендованное вино – Рислинг, ЮАР)

1. Дорада, фаршированная спаржей и грейпфрутом

(рекомендованное вино – Торнтри Совиньон Блан, ЮАР)

Блюда из птицы

1. Рулет куриный с соусом

Нежный куриный рулет с начинкой из креветок, раковых шеек и грибов в сочетании со сливочным соусом
(рекомендованное вино – Бабич Совиньон Блан, Новая Зеландия)

Блюда русской кухни

1. Сальцо с черным хлебцом «Русский посошок»

Холодная закуска в русских традициях с селёдочкой, огурчиками и грибами, подаётся с охаждённой водкой

1. Салат по-русски

Картофель, зеленый горошек, яблокo, буженина, яйцо. Заправляется майонезом

1. Щи из квашеной капусты
2. Ушица с речной рыбой
3. Голубцы с мясом и сметаной
4. Медовая грудка с печеным яблочком

Постные блюда

1. Салат из редиса

Свежий редис с зеленью и сметаной

1. Борщ с черносливом и грибами
2. Суп рассольник с кальмарами
3. Шашлык овощной на гриле

Обжаренные помидоры, сладкий перец, баклажаны и шампиньоны

1. Стручковая фасоль по-болгарски

Стручковая фасоль, обжаренная с картошечкой, болгарским перцем и имбирем

ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ ОТЕЛЯ!!!

2010-07-27

Гостиничный комплекс "Тверь Парк Отель" отмечает свой 7-й день рождения!
Подробнее...

Экономический форум в Твери

2010-07-09

С 6 по 9 июля в ГК "Тверь Парк Отель" проживали участники 7-ого Тверского социально-экономического форума "Информационное общество".
Подробнее...